قهوه کنیا به خاطر داشتن پروفایل طعمی برجسته و اسیدیته بالا شناخته شده است. کشت و برداشت قهوه در کنیا عمدتاً در مناطق مرتفع و خنک‌تر انجام می‌شود، به ویژه در اطراف کوه کنیا و ریفت ولی که شرایط ایده‌آلی برای رشد قهوه فراهم می‌کند.
طعم و عطر: قهوه کنیا معروف است به داشتن نت‌های قوی و تمیز میوه‌ای و اسیدیته برجسته‌ای که غالباً به مرکبات شباهت دارد. اغلب اوقات نت‌هایی از گریپ‌فروت، تمشک، سیب و گاهی اوقات گیلاس در آن یافت می‌شود. همچنین نت‌های فرعی از توت‌فرنگی و انواع دیگر توت‌ها نیز ممکن است حضور داشته باشند.
بدنه و اسیدیته: قهوه کنیا معمولاً دارای بدنه‌ای متوسط و اسیدیته‌ای بالا است که این امر به ترشی مطبوع و تمیزی در طعم قهوه منجر می‌شود. این اسیدیته بالا نیز به قهوه کنیا این امکان را می‌دهد که طعم‌های پیچیده و طولانی‌تری را در دهان باقی بگذارد.
فرآوری: بیشتر قهوه‌های کنیا به روش فرآوری مرطوب پردازش می‌شوند که در آن دانه‌ها پس از برداشت سریعاً شسته می‌شوند تا لایه‌های میوه‌ای جدا شوند. این روش به حفظ طعم‌های تازه و تمیز کمک می‌کند و به قهوه اجازه می‌دهد که پروفایل طعمی تیز و واضحی داشته باشد.
قهوه کنیا در سراسر جهان برای داشتن کیفیت برتر و طعم‌های غنی و متمایزش شناخته شده است و اغلب به عنوان یکی از بهترین قهوه‌ها برای دم‌آوری در رقابت‌های قهوه مورد استفاده قرار می‌گیرد.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.