قهوه برزیل اس

قهوه برزیل سانتوس یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرمصرف‌ترین قهوه‌ها در برزیل و در سطح بین‌المللی است. نام این قهوه از بندر سانتوس در برزیل گرفته شده است که اصلی‌ترین بندر صادرات قهوه در کشور است. این قهوه معمولاً از مناطق پرورش قهوه در جنوب برزیل می‌آید و برای کیفیت برجسته و طعم ملایمش معروف است.

طعم و عطر: قهوه سانتوس برزیل اغلب دارای طعم‌های نرم و متعادل با نت‌های آجیلی و کمی شکلاتی است. این قهوه معمولاً کمتر اسیدی است و طعمی ملایم و صاف دارد که آن را برای نوشیدن در طول روز ایده‌آل می‌سازد. نت‌های کاراملی و گاهی اوقات نان‌های تست شده نیز در آن حس می‌شود.

بدنه و اسیدیته: قهوه برزیل سانتوس معمولاً دارای بدنه‌ای سنگین تا متوسط است و به دلیل اسیدیته پایین‌تر، نوشیدن آن بسیار نرم و دلپذیر است. این ویژگی‌ها سبب می‌شود که قهوه برزیل سانتوس به عنوان یکی از قهوه‌های پایه برای ترکیبات اسپرسو و دیگر قهوه‌های مخلوط استفاده شود.

فرآوری: بیشتر قهوه‌های برزیل سانتوس به روش فرآوری خشک یا همان طریقه طبیعی فرآوری می‌شوند. جایی که دانه‌های قهوه بر روی بسترهای خشک و یا زمین‌های بزرگ پهن می‌شوند تا تحت نور خورشید خشک شوند. این روش به طعم‌های قهوه عمق می‌بخشد و بافتی نرم‌تر به آن می‌دهد.

قهوه برزیل سانتوس به خاطر داشتن تعادل طعمی عالی و بدنه مناسب، گزینه‌ای محبوب برای بسیاری از علاقه‌مندان به قهوه است و در ترکیبات متعدد قهوه به عنوان پایه استفاده می‌شود.