چای دست پیچ

هر ایرانی می­داند که پس از یک روز خسته ­کننده نوشیدن یک فنجان چای می­تواند خستگی را از روح و جسم انسان دور کند. بنابراین چای در زندگی ما نقش پررنگی دارد.

طرز تهیه:

چندین و چند دستور برای دم­ کردن چای ایرانی وجود دارد که از میان آن­ها یک مورد را انتخاب کرده ­ایم.

کتری را روی گاز بگذارید تا آب جوش آید. چای را داخل قوری چینی بریزید و کمی با آب سرد داخل آن بریزید. قوری را روی کتری بگذارید. پس از جوش آمدن آب آن را داخل قوری بریزید و حدودا 20 دقیقه اجازه دهید بر روی کتری دم بکشد.